SUNFIBER ®

Es una fibra soluble a base de goma guar hidrolizada lo que le confiere la ventaja de ser partículas más pequeñas, disminuyendo la viscosidad y permitiendo una mejor disolución. Es un polvo altamente soluble ideal para adicionarse en bebidas porque el pH bajo no la deteriora durante la vida de anaquel. Incluso puede adicionarse en bebidas clarificadas. No posee sabor y es incoloro. Es un prebiótico natural, GRAS, libre de GMOs y KOSHER. Clínicamente comprobado que ayuda a disminuir el IG, mejora la absorción mineral y promueve la salud digestiva.

Es estable al pH bajo aún en solución por períodos prolongados. Resiste altas temperaturas. Bajo índice glicémico.

Por su solubilidad y resistencia a pH bajo, puede utilizarse en bebidas líquidas incluso UHT y/o clarificadas.
Por su dispersabilidad, mezcla convenientemente en bebidas en polvo.
En panificación puede utilizarse para no modificar la textura de galletas y panqués, haciendo que sean más agradables a los consumidores.
Puede utilizarlo toda la familia porque no es laxante sino un prebiótico regulador metabólico.