FRUCTUOSA CRISTALINA

La FRUCTOSA CRISTALINA se obtiene del almidón de maíz. Tiene un poder edulcorante de 160-180 comparándolo con el de 100 de la sacarosa.

Cristales blancos, 3.66 Kcal/gr, dulce, soluble en agua.

• Se utiliza para reforzar sabores frutales y ácidos.

• Se aplica para reducir aromas indeseables en productos hechos a base de fruta, ya sean jugos o jarabes.

• Se utiliza en productos para diabéticos como yogurt, cajeta y postres en general.

• Se utiliza en bebidas carbonatadas, productos lácteos, helado, frutas en conserva, mermeladas y purés de frutas.