PROPIONATO DE SODIO

Conservador de uso múltiple

PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS

Polvo blanco o granular, de olor y sabor característico.

APLICACIONES Y USOS

Panificación (masas fermentadas por levaduras por el bajo efecto que tiene sobre las mismas).

Productos de pastelería, galletas, panqués, tortillas de harina de trigo.