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Evita características no deseadas producidas por microorganismos, extendiendo la vida de anaquel del producto, manteniendo el alimento fresco y sin sabor residual, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico.","Es un polvo blanco cristalino inodoro con un ligero sabor salino y es poco soluble en agua.","Usado principalmente en carne, pollo y refrescos.","2024-11-06T15:42:50.027Z","2024-11-06T15:42:50.688Z",null,{"id":14,"documentId":15,"name":16,"createdAt":17,"updatedAt":18,"publishedAt":19,"locale":12,"platform_category":20},63,"ohqzjhoolfkhbz0jd36uo17q","ANTIOXIDANTES","2024-10-30T06:13:48.245Z","2025-02-16T07:19:59.066Z","2025-02-16T07:19:59.107Z",{"id":21,"documentId":22,"name":23,"createdAt":24,"updatedAt":24,"publishedAt":25,"locale":12},2,"c64c5rvg038zgwuxkoxz1xx6","MEJORAMIENTO DE LA EXPERIENCIA SENSORIAL","2024-10-30T06:12:05.995Z","2024-10-30T06:12:06.039Z",[27,72],{"id":28,"documentId":29,"name":30,"alternativeText":12,"caption":12,"width":31,"height":32,"formats":33,"hash":67,"ext":35,"mime":38,"size":68,"url":69,"previewUrl":12,"provider":70,"provider_metadata":12,"createdAt":71,"updatedAt":71,"publishedAt":71,"locale":12},181,"fg2f4rslttsgw9wvsbgkxbuv","eritorbato_de_sodio.jpg",5184,3456,{"large":34,"small":44,"medium":52,"thumbnail":59},{"ext":35,"url":36,"hash":37,"mime":38,"name":39,"path":12,"size":40,"width":41,"height":42,"sizeInBytes":43},".jpg","https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/large_eritorbato_de_sodio_3fade886bb/large_eritorbato_de_sodio_3fade886bb.jpg","large_eritorbato_de_sodio_3fade886bb","image/jpeg","large_eritorbato_de_sodio.jpg",79.65,1000,667,79649,{"ext":35,"url":45,"hash":46,"mime":38,"name":47,"path":12,"size":48,"width":49,"height":50,"sizeInBytes":51},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/small_eritorbato_de_sodio_3fade886bb/small_eritorbato_de_sodio_3fade886bb.jpg","small_eritorbato_de_sodio_3fade886bb","small_eritorbato_de_sodio.jpg",24.09,500,333,24087,{"ext":35,"url":53,"hash":54,"mime":38,"name":55,"path":12,"size":56,"width":57,"height":49,"sizeInBytes":58},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/medium_eritorbato_de_sodio_3fade886bb/medium_eritorbato_de_sodio_3fade886bb.jpg","medium_eritorbato_de_sodio_3fade886bb","medium_eritorbato_de_sodio.jpg",48.67,750,48665,{"ext":35,"url":60,"hash":61,"mime":38,"name":62,"path":12,"size":63,"width":64,"height":65,"sizeInBytes":66},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/thumbnail_eritorbato_de_sodio_3fade886bb/thumbnail_eritorbato_de_sodio_3fade886bb.jpg","thumbnail_eritorbato_de_sodio_3fade886bb","thumbnail_eritorbato_de_sodio.jpg",7.07,234,156,7073,"eritorbato_de_sodio_3fade886bb",539.44,"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/eritorbato_de_sodio_3fade886bb/eritorbato_de_sodio_3fade886bb.jpg","@strapi-community/strapi-provider-upload-google-cloud-storage","2024-11-06T19:01:42.066Z",{"id":73,"documentId":74,"name":75,"alternativeText":12,"caption":12,"width":76,"height":77,"formats":78,"hash":109,"ext":80,"mime":83,"size":110,"url":111,"previewUrl":12,"provider":70,"provider_metadata":12,"createdAt":112,"updatedAt":112,"publishedAt":112,"locale":12},200,"e9dsjnozj0ivfe6knxzec2yn","eritorbato_de_sodio2.png",1018,784,{"large":79,"small":88,"medium":95,"thumbnail":102},{"ext":80,"url":81,"hash":82,"mime":83,"name":84,"path":12,"size":85,"width":41,"height":86,"sizeInBytes":87},".png","https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/large_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0/large_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0.png","large_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0","image/png","large_eritorbato_de_sodio2.png",975.79,770,975792,{"ext":80,"url":89,"hash":90,"mime":83,"name":91,"path":12,"size":92,"width":49,"height":93,"sizeInBytes":94},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/small_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0/small_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0.png","small_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0","small_eritorbato_de_sodio2.png",324.15,385,324150,{"ext":80,"url":96,"hash":97,"mime":83,"name":98,"path":12,"size":99,"width":57,"height":100,"sizeInBytes":101},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/medium_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0/medium_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0.png","medium_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0","medium_eritorbato_de_sodio2.png",629.02,578,629023,{"ext":80,"url":103,"hash":104,"mime":83,"name":105,"path":12,"size":106,"width":107,"height":65,"sizeInBytes":108},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/thumbnail_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0/thumbnail_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0.png","thumbnail_eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0","thumbnail_eritorbato_de_sodio2.png",70.06,203,70056,"eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0",116.96,"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0/eritorbato_de_sodio2_95a439b4a0.png","2024-11-06T19:01:42.382Z",1785190108188]