[{"data":1,"prerenderedAt":73},["ShallowReactive",2],{"product-mf7yh4hfkn04zzpkfqivarla":3},{"id":4,"documentId":5,"name":6,"descripcion":7,"propiedades":8,"aplicaciones":9,"createdAt":10,"updatedAt":10,"publishedAt":11,"locale":12,"platform":13,"pictures":26,"fabricantes":12},342,"mf7yh4hfkn04zzpkfqivarla","FOSFATO MONOSÓDICO","FOSFATO MONSÓDICO.\u003Cbr>Es un compuesto inorgánico que se forma a partir de un ión de sodio y un ión de fosfato.","Polvo blanco, inodoro.","Empleado en procesos de \u003Cb>productos lácteos\u003C/b> como estabilizador, ajuste de pH, fuente de sodio y fosfato, en procesamiento de huevo. En \u003Cb>productos horneados\u003C/b>, actúa como agente leudante.","2024-11-06T15:43:39.723Z","2024-11-06T15:43:40.386Z",null,{"id":14,"documentId":15,"name":16,"createdAt":17,"updatedAt":18,"publishedAt":19,"locale":12,"platform_category":20},72,"ikebpf61ii33efx3vho1qxjf","FOSFATOS","2024-10-30T06:14:23.226Z","2025-02-16T07:20:49.889Z","2025-02-16T07:20:49.939Z",{"id":21,"documentId":22,"name":23,"createdAt":24,"updatedAt":24,"publishedAt":25,"locale":12},2,"c64c5rvg038zgwuxkoxz1xx6","MEJORAMIENTO DE LA EXPERIENCIA SENSORIAL","2024-10-30T06:12:05.995Z","2024-10-30T06:12:06.039Z",[27],{"id":28,"documentId":29,"name":30,"alternativeText":12,"caption":12,"width":31,"height":32,"formats":33,"hash":68,"ext":35,"mime":38,"size":69,"url":70,"previewUrl":12,"provider":71,"provider_metadata":12,"createdAt":72,"updatedAt":72,"publishedAt":72,"locale":12},165,"ugsiwc7z0c53i9ifrv7vb2ke","fosfato_monosodico.jpg",3542,5205,{"large":34,"small":44,"medium":52,"thumbnail":60},{"ext":35,"url":36,"hash":37,"mime":38,"name":39,"path":12,"size":40,"width":41,"height":42,"sizeInBytes":43},".jpg","https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/large_fosfato_monosodico_52e5f7e01f/large_fosfato_monosodico_52e5f7e01f.jpg","large_fosfato_monosodico_52e5f7e01f","image/jpeg","large_fosfato_monosodico.jpg",45.43,680,1000,45432,{"ext":35,"url":45,"hash":46,"mime":38,"name":47,"path":12,"size":48,"width":49,"height":50,"sizeInBytes":51},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/small_fosfato_monosodico_52e5f7e01f/small_fosfato_monosodico_52e5f7e01f.jpg","small_fosfato_monosodico_52e5f7e01f","small_fosfato_monosodico.jpg",15.64,340,500,15637,{"ext":35,"url":53,"hash":54,"mime":38,"name":55,"path":12,"size":56,"width":57,"height":58,"sizeInBytes":59},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/medium_fosfato_monosodico_52e5f7e01f/medium_fosfato_monosodico_52e5f7e01f.jpg","medium_fosfato_monosodico_52e5f7e01f","medium_fosfato_monosodico.jpg",29.25,510,750,29249,{"ext":35,"url":61,"hash":62,"mime":38,"name":63,"path":12,"size":64,"width":65,"height":66,"sizeInBytes":67},"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/thumbnail_fosfato_monosodico_52e5f7e01f/thumbnail_fosfato_monosodico_52e5f7e01f.jpg","thumbnail_fosfato_monosodico_52e5f7e01f","thumbnail_fosfato_monosodico.jpg",2.69,106,156,2694,"fosfato_monosodico_52e5f7e01f",240.19,"https://storage.googleapis.com/safe-ibero-strapi/fosfato_monosodico_52e5f7e01f/fosfato_monosodico_52e5f7e01f.jpg","@strapi-community/strapi-provider-upload-google-cloud-storage","2024-11-06T19:01:41.652Z",1785190107674]